Chris R. Kerth: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (37)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Grilling temperature effects on tenderness, juiciness, flavor and volatile aroma compounds of aged ribeye, strip loin, and top sirloin steaks

Wall, Kayley R., Kerth, Chris R., Miller, Rhonda K., Alvarado, Christine

Журнал:

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 438 KB

english, 2018

2

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Muscle Metabolism and Contraction

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 353 KB

english, 2013

3

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Meat Cookery

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 78 KB

english, 2013

4

Sexual Behaviors in an Urban Bathhouse 15 Years Into the HIV Epidemic

Van Beneden, Chris A., O'Brien, Kerth, Modesitt, Steve, Yusem, Suzanne, Rose, Alan, Fleming, David

Журнал:

JAIDS Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes

Рік:

2002

Файл:

PDF, 401 KB

2002

5

Nutrient Profiles and Volatile Odorous Compounds of Raw Milk After Exposure to Electron Beam Pasteurizing Doses

Ward, Lindsay R., Kerth, Chris R., Pillai, Suresh D.

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 687 KB

english, 2017

6

278 Replacing cottonseed meal and sorghum grain with corn dried distillers grains with solubles in lamb feedlot diets: volatile compounds from cooked lamb chops

Kerth, Chris R, Hodges, Kade M, Wall, Kayley R, Hicks, Zena M, Tucker, Dylan H, Whitney, Travis R, Ramsey, Wesley S, Woerner, Dale

Журнал:

Journal of Animal Science

Рік:

2019

Файл:

PDF, 451 KB

2019

7

Determining Acceptance of Domestic Forage- or Grain-Finished Beef by Consumers from Three Southeastern U.S. States

Ryan B. Cox, Chris R. Kerth, Jessica G. Gentry, J. Walter Prevatt, Kirk W. Braden, William R. Jones

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 371 KB

english, 2006

8

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Color Plate

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 217 KB

english, 2013

9

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Water-Holding Capacity of Meat

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 203 KB

english, 2013

10

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Converting Muscle to Meat: The Physiology of Rigor

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 139 KB

english, 2013

11

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Consumer Sensory Panels

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 135 KB

english, 2013

12

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Meat Color

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 260 KB

english, 2013

13

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Index

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 72 KB

english, 2013

14

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Front Matter

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 83 KB

english, 2013

15

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Muscle Structure and Cytoskeletal Proteins

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 665 KB

english, 2013

16

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Lipids and Lipid Oxidation

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 246 KB

english, 2013

17

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Growth of Muscle from the Myoblast to Whole Muscle

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 882 KB

english, 2013

18

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Trained Sensory Panels

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 77 KB

english, 2013

19

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Animal Growth and Empty Body Composition

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 149 KB

english, 2013

20

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Untrained Sensory Panels

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 113 KB

english, 2013

21

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Meat Tenderness

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 237 KB

english, 2013

22

The Science of Meat Quality (Kerth/The Science) || Preventing Foodborne Illness

Kerth, Chris R.

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 207 KB

english, 2013

23

Consumer sensory evaluation, fatty acid composition, and shelf-life of ground beef with subcutaneous fat trimmings from different carcass locations

Kerth, Chris R., Harbison, Amanda L., Smith, Stephen B., Miller, Rhonda K.

Журнал:

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 739 KB

english, 2015

24

Ground beef patties prepared from brisket, flank and plate have unique fatty acid and sensory characteristics

Blackmon, Terronica, Miller, Rhonda K., Kerth, Chris, Smith, Stephen B.

Журнал:

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 282 KB

english, 2015

25

Translocation of Surface-Inoculated Escherichia coli into Whole Muscle Nonintact Beef Striploins following Blade Tenderization

Johns, Daniel F., Bratcher, Christy L., Kerth, Chris R., McCaskey, Thomas

Журнал:

Journal of Food Protection

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 278 KB

english, 2011

26

Determination of volatile aroma compounds in beef using differences in steak thickness and cook surface temperature

Журнал:

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 754 KB

english, 2016

27

Sexual Behaviors in an Urban Bathhouse 15 Years Into the HIV Epidemic

Van Beneden, Chris A., O'Brien, Kerth, Modesitt, Steve, Yusem, Suzanne, Rose, Alan, Fleming, David

Журнал:

JAIDS Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes

Рік:

2002

Файл:

PDF, 401 KB

2002

28

Beef flavor: a review from chemistry to consumer

Kerth, Chris R, Miller, Rhonda K

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 734 KB

english, 2015

29

Benchmarking the Minimum Electron Beam (eBeam) Dose Required for the Sterilization of Space Foods

Bhatia, Sohini S., Wall, Kayley R., Kerth, Chris R., Pillai, Suresh D.

Журнал:

Radiation Physics and Chemistry

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 571 KB

english, 2017

30

Rust and thinning management effect on cup quality and plant performance for two cultivars of Coffea arabica L.

ECHEVERRIA-BEIRUTE, FABIAN, MURRAY, SETH C., KLEIN, PATRICIA, KERTH, CHRIS, MILLER, RHONDA, BERTRAND, BENOIT

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.15 MB

english, 2017

31

Increased Effectiveness of Microbiological Verification by Concentration-Dependent Neutralization of Sanitizers Used in Poultry Slaughter and Fabrication Allowing Salmonella enterica Survival

Mohammad, Zahra, Hasan, Amer, Kerth, Chris, Riley, David, Taylor, T.

Журнал:

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 481 KB

english, 2018

32

Geraniol-Loaded Polymeric Nanoparticles Inhibit Enteric Pathogens on Spinach during Posttreatment Refrigerated and Temperature Abuse Storage

Perez-Lewis, Keila L., Yegin, Yagmur, Cisneros-Zevallos, Luis, Castillo, Alejandro, Kerth, Chris R., Akbulut, Mustafa, Taylor, Thomas Matthew

Журнал:

Frontiers in Sustainable Food Systems

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.17 MB

english, 2018

33

Inhibition of bacterial human pathogens on tomato skin surfaces using eugenol‐loaded surfactant micelles during refrigerated and abuse storage

Ruengvisesh, Songsirin, Oh, Jun Kyun, Kerth, Chris R., Akbulut, Mustafa, Matthew Taylor, T.

Журнал:

Journal of Food Safety

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.26 MB

english, 2018

34

Inhibition of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica Isolates on Spinach Leaf Surfaces Using Eugenol-Loaded Surfactant Micelles

Ruengvisesh, Songsirin, Kerth, Chris R., Taylor, T. Matthew

Журнал:

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 615 KB

english, 2019

35

Inhibition of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica Isolates on Spinach Leaf Surfaces Using Eugenol-Loaded Surfactant Micelles

Ruengvisesh, Songsirin, Kerth, Chris R., Taylor, T. Matthew

Журнал:

Рік:

2019

Файл:

PDF, 615 KB

2019

36

Replacing cottonseed meal and sorghum grain with corn dried distillersâ grains with solubles in lamb feedlot diets: Carcass, trained sensory panel, and volatile aroma compound traits

Hodges, Kade M, Kerth, Chris R, Whitney, Travis R, Wall, Kayley R, Miller, Rhonda K, Ramsey, W Shawn, Woerner, Dale R

Журнал:

Journal of Animal Science

Рік:

2020

Файл:

PDF, 872 KB

2020

37

Validating Thermal Lethality to Salmonella enterica in Chicken Blood by Simulated Commercial Rendering

Wong de la Rosa, Caleb, Daniels, Kourtney A., Moreira, Rosana G., Kerth, Chris R., Taylor, Thomas M.

Журнал:

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.55 MB

2020